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PRODOTTI UNICI

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  • FULVIO MACERA
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LA NOSTRA STORIA

PRODOTTIย TIPICI SELEZIONATI

LE CANTINE DI VIA GIARDINI DI MACERA FULVIO,   SI TROVANO A ROCCAGORGA, STORICO PAESE  IMMERSO  NEL VERDE DEI  MONTI LEPINI.

 โ€œ Lโ€™ARIA  BUONA CHE SOFFIA QUI  โ€œ ,   Eโ€™ DOVUTA  DAI VENTI CHE SCENDONO DALLE MONTAGNE  E  INCONTRANO QUELLI PROVENIENTI DAL MARE E  DOVE UMIDITAโ€™ E LA TEMPERATURA SONO REGOLATI DALLA PIANURA PONTINA .   INSIEME ALLE PIETRE NATURALI DELLE CANTINE CREANO   UN MICROCLIMA UNICO ED IRRIPETIBILE.

 LE CANTINE   SONO COSTRUITE  NELLA SECONDA  METAโ€™ DELLโ€™OTTOCENTO IN PIETRA NATURALE SULLA ROCCIA VIVA .

IL RIPRISTINO DEI LOCALI, CHE ERANO STATI ABBANDONATI AD UN LENTO DEPERIMENTO, Eโ€™ STATO CONDOTTO RECUPERNANDO E VALORIZZANDO I MATERLIALI ORIGINALI, RIPORTANDO ALLA LUCE TUTTO LO SPLENDORE ED IL FASCINO DELLE CANTINE, DOVE IL SOFFITTO AD TRAVI DI LEGNO E LE PARETI A PIETRA A VISTA OFFRONO UNO SPETTACOLO UNICO.

LE CANTINE DI VIA GIARDINI, VALORIZZANO LA STAGIOTURA NATURALE E Lโ€™AFFINATURA TRADIZIONALE RISCOPRENDO LE USANZE DI UNA VOLTA, LASCIANDO AL TEMPO Lโ€™IMPREZIOSIRE DEI FORMAGGI E PRESCIUTTI .

ALLโ€™INTERNO DELLE CANTINE NATURALI SONO PRESENTI CONDIZIONI AMBIENTALI E MICROCLIMATICHE UNICHE, DOVE LE MUFFE NOBILI REGNANO INDISTURBATE GRAZIE ALLโ€™ASSENZA DI TECNOLOGIE FRIGORIFERE E NON DANNEGGIANO Lโ€™AMBIENTE .

QUI   I PRESCIUTTI E IL PECORINO MONTE NIRO , GRAZIE AD UNA AFFINATURA E LUNGA STAGIONATURA TRADIZIONALE, ACQUISISCONO SAPORI E PROFUMI STRAORDINARI.

CONTATTACI

Vorresti contattarci? Fatti sentire, saremo lieti di parlare con te.

Via Giardini, in via 29, 04010 Roccagorga LT, Italy

+39 338 114 9355

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