COPPIETTE DI SUINO STAGIONATE confezioni sv da kg 0.300
Le coppiette di maiale sono delle gustose strisce di carne suina essiccata e aromatizzata con spezie.Un salume dall'origine antica nato con lo scopo di conservare a lungo la carne, per renderla disponibile durante i lunghi spostamenti nelle transumanze dei pastori.
INFORMAZIONI SUL PRODOTTO
Le coppiette di maiale sono delle gustose strisce di carne suina essiccata e aromatizzata con spezie Un salume dall'origine antica nato con lo scopo di conservare a lungo la carne, per renderla disponibile durante i lunghi spostamenti nelle transumanze dei pastori. All'inizio prodotte solo con carne di pecora o cavallo, nel passare del tempo sono state realizzate con carne di suino, decisamente più gustosa. La versione paesana de' Le Cantine di Via Giardini è quella tradizionale, lombo o filetto di suino nazionale taglato a listarelle , conciate con peperoncino e erbe e spezie spontanee, arricchite con vino bianco locale .Dal gusto deciso e unico.
Tagliate a tocchettini sono ottime per stuzzicare l'appettito o per accompagnare un buon bianco locale o un ottima birra artigianale.
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