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GUANCIALE PAESANO STAGIONATO intero da kg 1,80

GUANCIALE PAESANO STAGIONATO intero da kg 1,80

€ 28,00Price

Il nostro Guanciale ben stagionato ,  è un po’ “ignorante”, contadino, offre un sapore intenso, perfetto per creare cucina di qualità.

La sua golosità diventa indispensabile nel classico tris di paste tradizionali romane:

Amatriciana, Gricia e Carbonara.

Ingredienti: Guancia o Gola di Suino Italiano, sale, pepe, aglio e peperoncino, saccarosio, aromi naturali, E300,E252 ed E250. Stagionatura minima dai 60 giorni ai 4 mesi. 

  • INFORMAZIONI SUL PRODOTTO

    Come viene suggerito dal nome con cui è più diffusamente conosciuto, il guanciale di maiale si ricava dalla guancia del suino: informazione particolarmente rilevante, poiché, infatti, ci permette di distinguerlo, in modo definitivo, dalla “Pancetta” con cui molto spesso viene confuso e che, invece, come è facilmente intuibile, si ottiene dal ventre del maiale.

    La consistenza della sua carne, l’intensità che lo caratterizza dal punto di vista organolettico, l’alta qualità della golosissima parte grassa sono inconfondibili doti che gli permettono di essere da sempre l’ingrediente più prelibato e di prima scelta nella creazione di primi piatti della tradizione regionale laziale , così come viene espressamente indicato in alcune ricette, a cominciare da quella della famosissima “Amatriciana”, " Gricia " , " Carbonara " .

    Tagliato a fette sottili è il protagonista assoluto di molte pietanze, a cominciare dal piatto degli antipasti e dal tagliere di salumi che vengono così ulteriormente arricchiti dal suo sapore intenso.

    Guanciale da primi piatti romani e da battuti maialosi, da utilizzare per bardare o lardellare una carne magra oppure nel ripieno di tasche, rollè e pollame. Ma anche da tagliere e calice di vino, affettati sottili a petalo e da gustare su un crostino di pane caldo, una tigella, una piadina, un cracker, sulla focaccia o intorno a un grissino stirato.

    Il vino da abbinare al suo sapore intenso è preferibilmente frizzante e con un bouquet fresco e delicato che possa ben contrastare con la sua genuina golosità. Orientarsi, quindi, verso uno dei  classici vini laziali .  

  • RESTITUZIONE E RIMBORSO

    Tutti i nostri prodotti sono stati selezionati prima della vendita . per un maggiore trasperanza e correttezza nei confronti della nostra clientela , l'azienda è diposta al ritiro e rimborso del prodotto acquistato nel caso di di cattivo difetto non imputabile alla cattiva conservazione dello stesso. 

  • INFORMAZIONI DI SPEDIZIONE

    lecantinediviagiardini.shop  effettua la consegna tramite Corriere Espresso , solo in alcuni casi la consegna viene effettuata da altri Corriere Nazionali, ma sempre di primaria importanza e rilevanza. Si ricorda che i prodotti acquistati verranno consegnati direttamente all’ indirizzo indicato durante la procedura di acquisto on-line. I tempi di consegna variano, a seconda della disponibilità e della tipologia del prodotto acquistato, dalle 24/48 ore lavorative ai 7 gg. lavorativi necessari per i prodotti su richiesta e/o provenienti da logistiche esterne..

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